El boniato siempre ha sido como un familiar menos conocido de las patatas corrientes. Sin embargo, muchos cometen el error de no incluir este alimento en su dieta, ya que gracias a sus propiedades y beneficios nutritivos, el boniato es fundamental en una dieta sana y equilibrada. ¿Y cuáles son las propiedades del boniato? Descúbrelas a continuación.
Propiedades del Boniato
Muchas personas no saben que el boniato es ampliamente utilizado en los atletas de potencia, en particular los fisicoculturistas. Pero la verdadera razón es todavía un secreto para muchas personas.
Una de las muchas propiedades del boniato o camote es que ayuda al aumento de la masa corporal.
Nutrientes del Boniato
En el boniato o camote encontrado buenas fuentes de vitaminas, tales como A y B y altos niveles de minerales, tales como fósforo, hierro, calcio y potasio.
Ventajas de Comer Boniato
Actúa como retardante del envejecimiento y porque contiene una proteína específica que actúa como un antioxidante, tiene poder anti-inflamatorio en partes del cerebro y el sistema nervioso.
Además, tiene en su composición de beta-caroteno, que es precursor de la vitamina A y actúa directamente sobre nuestro sistema inmunológico, y mejora la piel, ayudando de esta forma a combatir la piel flácida de forma natural.
La coexistencia de estos dos compuestos importantes, beta-caroteno y antioxidantes, resulta en beneficios increíbles, ya que los alimentos que tienen estos compuestos ayudan al oxígeno por debajo de su flujo en nuestro cuerpo de la manera correcta, la estimulación de la actividad cerebral y la destrucción de los radicales libres.
Y por eso el camote es un alimento muy adecuado para aquellos que quieren fortalecer la memoria y mantenerla activa durante mucho tiempo.
Este tubérculo es un aliado importante de los diabéticos, ya que es capaz de reducir los niveles de azúcar en la sangre en el torrente sanguíneo.
La presencia de vitamina B6 aumenta la producción de anticuerpos, que son los principales responsables de la lucha contra diversas enfermedades.
Esta misma vitamina puede regular nuestro sistema nervioso y acelerar la producción de hemoglobina, que es responsable del transporte de oxígeno en nuestro cuerpo.
¿Qué estás esperando? Después de tantos beneficios que esto trae, ya es hora de ir al mercado para incluir este alimento en sus compras y tenga una vida mucho más saludable.
Espero que este artículo os haya resultado interesante e informativo, si queréis conocer más sobre la alimentación, os invitamos a consultar nuestro apartado de nutrición, donde encontraréis las últimas noticias sobre cómo alimentarse de forma correcta.
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